EX-FOG vattendimsystem är ett släcksystem som upptäcker och med hjälp av vatten finfördelat i små droppar släcker begynnande bränder eller håller dem under kontroll så att släckningsåtgärder kan vidtas eller så att en betryggande utrymning kan ske.
De vanliga klassiska sprinkler som finns i äldre byggnader begränsar elden med vatten, en stor mängd vatten spolas ut genom munstyckena och stannar i de skyddade lokalerna. Därefter påbörjas ett stort saneringsarbete.